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Fous d'innovation et d'inventions et encore plus de bonne nourriture, ils souhaitent bouleverser la restauration rapide. Après 6 ans de R&D et 5 brevets, ils ont créé PAZZI, le premier restaurant autonome au monde avec des robots cuisiniers qui réinventent l'expérience client. L'objectif est de révolutionner la restauration rapide synonyme de malbouffe et standardisation. La Fast-Good-Food est née.

Afin de répondre aux enjeux actuels, PAZZI propose une solution d’automatisation et de digitalisation permettant au client de commander et de personnaliser sa pizza en toute liberté.

La start-up de robotic food tech a été créée fin 2013 par deux jeunes ingénieurs et est aujourd'hui constituée de 25 personnes. Ils sont situés à Marne la Vallée avec des bureaux parisiens à Station F. Après une levée de fonds de 10M€, et pour donner suite à l’ouverture de deux restaurants, ils développent l'industrialisation et la commercialisation du projet.

Les défis à relever ces prochains mois vont être de développer des nouveaux robots pour des cuisines autonomes, développer le chiffre d’affaires des restaurants, développer la visibilité de la marque et enfin, continuer à sourcer de bons ingrédients pour offrir la meilleure expérience possible au client.

Par ailleurs, l’équipe tech ne cesse de grandir, avec une recherche des profils ingénieurs et techniques pour développer encore plus leurs fonctionnalités technologiques (système de vision, moteurs dans la machine…).